Салат из молодой капусты с огурцами и редисом

5.0
4 оценки
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Салат из молодой капусты с огурцами и редисом

Что может быть вкуснее сочного салата из первых весенних овощей? Такие салаты могут быть прекрасным дополнением к шашлыку на природе или к домашним мясным блюдам. Свежие салаты не готовятся впрок. Как правило, их нарезают непосредственно перед подачей, иначе они теряют свою привлекательность и вкусовые качества. Сегодня предлагаю приготовить яркий, хрустящий, сочный салат из молодой капусты с огурцами и редисом. Готовится он очень быстро, ведь для него не нужно отваривать, запекать или обжаривать ни один из ингредиентов. Этот салат подарит заряд бодрости, порадует отменным вкусом и точно не навредит фигуре!

Ингредиенты

Для приготовления салата из молодой капусты с огурцами и редисом понадобится:
капуста молодая - 300 г;
свежий огурец - 2 шт.;
редис - 10-12 шт.;
зелень (укроп или петрушка) - 0,5 пучка;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Для заправки:
растительное масло - 2 ст. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Молодую капусту нарезать на тонкие полоски, переложить в глубокий салатник.

Молодую капусту нарезать на тонкие полоски, переложить в глубокий салатник.

Шаг 2 из 6:

Огурцы, по желанию, очистить от кожуры (я всегда очищаю огурцы), нарезать на полукружочки, выложить к капусте.

Огурцы, по желанию, очистить от кожуры (я всегда очищаю огурцы), нарезать на полукружочки, выложить к капусте.

Шаг 3 из 6:

Редис помыть и срезать кончики. Нарезать редиску на достаточно тонкие полукружочки и переложить в салатник.

Редис помыть и срезать кончики. Нарезать редиску на достаточно тонкие полукружочки и переложить в салатник.

Шаг 4 из 6:

Добавить в салатник мелко нарезанную зелень.

Добавить в салатник мелко нарезанную зелень.

Шаг 5 из 6:

Заправить салат растительным маслом с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Заправить салат растительным маслом с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Шаг 6 из 6:

Вкусный, свежий и хрустящий салат, приготовленный из молодой капусты с огурцами и редисом, можно сразу подавать к столу

Вкусный, свежий и хрустящий салат, приготовленный из молодой капусты с огурцами и редисом, можно сразу подавать к столу

Приятного аппетита, радуйте своих близких!