Чипсы из картофельного пюре

4.9
9 оценок
4
комментария
0
лайков в
соцсетях
Чипсы из картофельного пюре

Если хотите удивить своих родных необычным блюдом, то этот рецепт для Вас. Чипсы из картофельного пюре получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Они имеют очень нежный сырный вкус. Такие чипсы понравятся всем без исключения. 

Ингредиенты

Для приготовления чипсов из картофельного пюре потребуется:
картошка - 0,5 кг;
сметана - 1 ст. л.;
сыр твёрдый - 80-100 г;
соль, чёрный молотый перец, сухой розмарин - по вкусу;
яйцо - 1 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Очищенный картофель разрезать на средние кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности.

Очищенный картофель разрезать на средние кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2 из 8:

Воду с картофеля слить. Добавить к картошке сметану, соль, перец и розмарин. Розмарин я предварительно растёрла в ступке. 

Воду с картофеля слить. Добавить сметану, соль, перец и розмарин. Розмарин я предварительно растёрла в ступке.

Шаг 3 из 8:

Тщательно измельчить картофель блендером. Измельчать надо именно блендером (НЕ миксером!), чтобы получилась однородная, вязкая масса. В картофельное пюре добавить натёртый сыр.

Тщательно измельчить картофель блендером. Измельчать надо именно блендером (НЕ миксером!), чтобы получилась однородная, вязкая масса. В картофельное пюре добавить натёртый сыр.

Шаг 4 из 8:

Вбить яйцо и ещё раз перебить блендером. 

Вбить яйцо и ещё раз перебить блендером. 

Шаг 5 из 8:

Тесто для чипсов из картофельного пюре по консистенции должно напоминать заварное.

Тесто для чипсов из картофельного пюре по консистенции должно напоминать заварное.

Шаг 6 из 8:

Выложить тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсадить на противень, застеленный пергаментом, небольшие пуговки диаметром 3-4 см. 

Выложить тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсадить на противень, застеленный пергаментом, небольшие пуговки диаметром 3-4 см. 

Шаг 7 из 8:

Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Выпекать до румяного цвета. 

Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Выпекать до румяного цвета.

Шаг 8 из 8:

Готовые чипсы из картофельного пюре снять с противня и подавать на стол. Очень вкусно со сметанкой. 

Готовые чипсы из картофельного пюре снять с противня и подавать на стол. Очень вкусно со сметанкой.

Приятного аппетита!