Картофельная запеканка с мясным фаршем

5.0
12 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Картофельная запеканка с мясным фаршем

Картофельная запеканка с мясным фаршем - очень простое блюдо, тем не менее, сытное и вкусное. Готовится из обычных продуктов. Подавать запеканку нужно горячей или тёплый. Очень вкусно кушать со сметаной или другим соусом. 

Ингредиенты

Для приготовления картофельной запеканкой с мясным фаршем потребуется:
картофель - 1 кг;
свиной фарш - 700 г;
лук - 1 шт.;
сыр твёрдый - 200 г;
сливочное масло - 70 г + для жарки;
молоко - 100 мл;
томатный сок - 3 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

В кастрюлю выложить очищенный и нарезанный кусочками картофель, залить водой и поставить вариться. Когда вода в кастрюле закипит, нужно снять пену, картошку посолить и варить до готовности.

В кастрюлю выложить очищенный и нарезанный кусочками картофель, залить водой и поставить вариться. Когда вода в кастрюле закипит, нужно снять пену, картошку посолить и варить до готовности.

Шаг 2 из 9:

Когда картофель сварится, слить из кастрюли воду. Добавить к картошке сливочное масло и молоко, размять до получения однородной массы. 

Когда картофель сварится, слить из кастрюли воду. Добавить к картошке сливочное масло и молоко, размять до получения однородной массы. 

Шаг 3 из 9:

На сковороде разогреть сливочное масло, добавить мелко нарезать лук и обжарить, помешивая, минут 5.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле 5 минут.

Шаг 4 из 9:

Мясной фарш добавить на сковороду к луку, хорошенько перемешать, добавить соль и перец по вкусу. 

Мясной фарш добавить на сковороду к луку, хорошенько перемешать, добавить соль и перец по вкусу. 

Шаг 5 из 9:

Слегка обжарить фарш с луком, иногда перемешивая, затем влить томатный сок и, помешивая, жарить ещё 5-7 минут.

Слегка обжарить фарш с луком, иногда перемешивая, затем влить томатный сок и, помешивая, жарить ещё 5-7 минут.

Шаг 6 из 9:

В огнеупорное блюдо (при желании форму перед выкладыванием запеканки можно смазать маслом) выложить слоями запеканку: вначале равномерно выложить половину приготовленного картофельного пюре, затем разложить и разровнять обжаренный мясной фарш, сверху равномерно разместить оставшееся пюре.

В огнеупорное блюдо (при желании форму перед выкладыванием запеканки можно смазать маслом) выложить слоями запеканку: вначале равномерно выложить половину приготовленного картофельного пюре, затем разложить и разровнять обжаренный мясной фарш, сверху равномерно разместить оставшееся пюре.

Шаг 7 из 9:

Сверху посыпать запеканку твёрдым сыром, натёртым на тёрке.

Сверху посыпать запеканку твёрдым сыром, натёртым на тёрке.

Шаг 8 из 9:

Поставить картофельную запеканку с фаршем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30.

Поставить картофельную запеканку с фаршем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30.

Шаг 9 из 9:

Аппетитная, вкусная, нежная картофельная запеканка с мясным фаршем готова. Лучше подать на стол в горячем виде.

Аппетитная, вкусная, нежная картофельная запеканка с мясным фаршем готова. Лучше подать на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!