Рецепт жареной картошки с грибами на сковороде

5.0
9 оценок
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Рецепт жареной картошки с грибами на сковороде

Жареная картошка с грибами, приготовленная по этому рецепту, мало кого оставит равнодушным. Аромат, витающий по кухне, когда жарится картошка, привлечет даже самых привередливых едоков. Я приготовила жареную картошку с шампиньонами, но особенно вкусным это блюдо будет с лесными грибами. Лесные грибы перед обжариванием следует отварить.  

Ингредиенты

Для приготовления жареной картошки понадобится:
700 г картофеля;
200 г грибов (шампиньонов);
1 средняя луковица;
соль, черный молотый перец;
растительное масло.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Овощи и грибы вымыть, очистить.

Овощи и грибы вымыть, очистить.

Шаг 2 из 7:

Картофель нарезать соломкой. Чтобы очищенный картофель не потемнел, пока будут жариться грибы, его следует залить холодной водой.

Картофель нарезать соломкой. Чтобы очищенный картофель не потемнел, пока будут жариться грибы, его следует залить холодной водой.

Шаг 3 из 7:

Полукольцами нарезать лук и грибы.

Полукольцами нарезать лук и грибы.

Шаг 4 из 7:

На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить по вкусу.

На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5 из 7:

В другой сковороде разогреть масло. С картофеля слить всю воду, выложить картофель в сковороду и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы картофель не подгорел и прожарился равномерно.

В другой сковороде разогреть масло. С картофеля слить всю воду, выложить картофель в сковороду и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы картофель не подгорел и прожарился равномерно.

Шаг 6 из 7:

Когда на картошке образуется румяная корочка, посолить по вкусу, добавить обжаренные грибы с луком, накрыть сковороду крышкой и довести до готовности в течение 5-6 минут.

Когда на картошке образуется румяная корочка, посолить по вкусу, добавить обжаренные грибы с луком, накрыть сковороду крышкой и довести до готовности в течение 5-6 минут.

Шаг 7 из 7:

Вкусная жареная картошка с грибами готова.

Вкусная жареная картошка с грибами готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!