Баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке

5.0
4 оценки
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке

Предлагаю приготовить баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке. Эта пикантная закуска получается очень вкусной. Начинку можно сделать более острой, на свой вкус, а вместо творога использовать сыр Фета или брынзу.

Ингредиенты

Для приготовления баклажанов с творожной начинкой, запеченных в духовке, понадобится:
2 баклажана;
200 г творога;
1 ст. л. сметаны;
1/2 пучка петрушки;
1 зубчик чеснока;
соль, черный молотый перец, молотая не острая паприка;
горсть соленых крекеров.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль. Посыпать солью, оставить на 20-30 минут.

Баклажаны вымыть и разрезать вдоль. Посыпать солью, оставить на 20-30 минут.

Шаг 2 из 8:

Затем соль смыть, баклажаны слегка отжать от лишней жидкости. Аккуратно выбрать из баклажанов середину.

Затем соль смыть, баклажаны слегка отжать от лишней жидкости. Аккуратно выбрать из баклажанов середину.

Шаг 3 из 8:

Для начинки смешать творог с мелко нарезанной петрушкой (использовать только листья) и измельченным чесноком. Если начинка кажется сухой, добавить сметану.

Для начинки смешать творог с мелко нарезанной петрушкой (использовать только листья) и измельченным чесноком. Если начинка кажется сухой, добавить сметану.

Шаг 4 из 8:

Начинку посолить, поперчить по вкусу, добавить молотую паприку.

Начинку посолить, поперчить по вкусу, добавить молотую паприку.

Шаг 5 из 8:

Форму для запекания смазать растительным маслом. Баклажаны заполнить начинкой и уложить в форму.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Баклажаны заполнить начинкой и уложить в форму.

Шаг 6 из 8:

Крекеры измельчить в крупную крошку.

Крекеры измельчить в крупную крошку.

Шаг 7 из 8:

Посыпать баклажаны с творожной начинкой крошкой из крекеров. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 мин.

Посыпать баклажаны с творожной начинкой крошкой из крекеров. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 мин.

Шаг 8 из 8:

Очень вкусные баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке,  готовы.

Баклажаны с творожной начинкой, запеченные в духовке

Приятного аппетита, радуйте своих близких!