Салат с маринованными опятами и курицей

4.9
8 оценок
2
комментария
0
лайков в
соцсетях
Салат с маринованными опятами и курицей

Салат с маринованными опятами и курицей является вкусной и сытной закуской. Кисленькие грибочки, сладенькая морковка, нейтральные картофель и яйца, сытная курочка - все вместе составляют калейдоскоп вкуса! Любителям грибов посвящается!

Ингредиенты

Для приготовления салата с маринованными опятами и курицей нам потребуется:
маринованные опята - 200-250 г;
картофель - 3 шт.;
морковь (среднего размера) - 1 шт.;
луковица (небольшого размера) - 1 шт.;
яйца - 3 шт.;
соль, молотый черный перец - по вкусу;
майонез - 2 ст. л.;
сметана 25% жирности (можно взять и жирностью 20%) - 2 ст. л.;
отварное куриное филе (или мясо курицы) -  200 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Отварить до готовности картофель, яйца, морковь. Охладить и очистить.

Отварить до готовности картофель, яйца, морковь. Охладить и очистить.

Шаг 2 из 11:

Нарезать вареные морковь, картофель и яйца мелкими кубиками.

Нарезать вареные морковь, картофель и яйца мелкими кубиками.

Шаг 3 из 11:

Луковицу очистить и нарезать мелко.

Луковицу очистить и нарезать мелко.

Шаг 4 из 11:

Куриное мясо разобрать на волокна или нарезать.

Куриное мясо разобрать на волокна или нарезать.

Шаг 5 из 11:

Опята промыть, дать стечь воде.

Опята промыть, дать стечь воде.

Шаг 6 из 11:

Нарезать 3/4 грибов (оставшиеся целые маринованные опята нам понадобятся для украшения салата).

Нарезать 3/4 грибов (оставшиеся целые маринованные опята нам понадобятся для украшения салата).

Шаг 7 из 11:

Соединить нарезанные морковь, картофель, яйца, курицу, лук и маринованные опята, перемешать салат.

Соединить нарезанные морковь, картофель, яйца, курицу, лук и маринованные опята, перемешать салат.

Шаг 8 из 11:

Посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной и майонезом.

Посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной и майонезом.

Шаг 9 из 11:

Выложить готовый салат с маринованными опятами и курицей в салатник.

Выложить готовый салат с маринованными опятами и курицей в салатник.

Шаг 10 из 11:

Сверху украсить целыми маринованными опятами.

Сверху украсить целыми маринованными опятами.

Шаг 11 из 11:

Дать постоять салату в холоде, примерно, 2 часа, для того чтобы он пропитался. Очень вкусный салат из маринованных опят с курицей готов!

Дать постоять салату в холоде, примерно, 2 часа, для того чтобы он пропитался. Очень вкусный салат из маринованных опят с курицей готов!

Приятного аппетита!