Салат из молодого сырого кабачка

4.9
38 оценок
4
комментария
0
лайков в
соцсетях
Салат из молодого сырого кабачка

Свежие молодые кабачки, в которых еще не образовались крупные семечки,  можно употреблять в пищу в сыром виде. Из таких кабачков получается довольно пикантный и вкусный салат, который станет прекрасным дополнением к мясным блюдам. Попробуйте! Любители кабачков наверняка оценят этот необычный салат.

Ингредиенты

Для приготовления салата из молодого сырого кабачка понадобится:
1 кабачок;
2 ст. л. рубленной зелени (зеленый лук, укроп, мята);
1 зубчик чеснока;
1 ст. л. лимонного сока;
2 ст. л. оливкового масла;
соль, черный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Кабачок вымыть, очистить от кожуры. С помощью овощечистки нарезать кабачок тонкими слайсами.

Кабачок вымыть, очистить от кожуры. С помощью овощечистки нарезать кабачок тонкими слайсами.

Шаг 2 из 6:

Зеленый лук, мяту и укроп мелко порубить.

Зеленый лук, мяту и укроп мелко порубить.

Шаг 3 из 6:

К оливковому маслу добавить лимонный сок, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешать и заправка для салата готова.

К оливковому маслу добавить лимонный сок, соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешать и заправка для салата готова.

Шаг 4 из 6:

Кабачки смешать с зеленью.

Кабачки смешать с зеленью.

Шаг 5 из 6:

Полить заправкой и перемешать.

Полить заправкой и перемешать.

Шаг 6 из 6:

Вкусный, сочный и нежный салат из молодого сырого кабачка готов.

Вкусный, сочный и нежный салат из молодого сырого кабачка готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!