Самса из готового слоёного теста с курицей

24 оценки

Фотоотчеты

комментария

Предлагаю рецепт самсы с курицей из готового слоёного теста. По сути, это слоёные пирожки с рубленым куриным мясом и приправами. Самса получается очень вкусной, ароматной и сытной, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления самсы из готового слоёного теста с курицей понадобится:

тесто слоёное покупное (дрожжевое или бездрожжевое) - 3 листа;

куриное мясо с любых частей курицы (я срезала мясо с куриных бёдер) - 450-500 г;

лук - 2 шт.;

сливочное масло - 50 г;

специи "для курицы" (или другие) - 0,5 ч. л.;

сушёная петрушка (можно заменить на мелко нарезанную свежую петрушку), соль - по вкусу;

растительное масло для смазывания противня;

кунжут для посыпки самсы.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Если тесто слоёное замороженное, то разморозить его. Раскатать по очереди каждый лист слоёного теста в одном направлении.

Шаг 2 из 11:

Смазать каждый лист слоёного теста растопленным сливочным маслом.

Шаг 3 из 11:

Сложить смазанные маслом листы друг на друга.

Шаг 4 из 11:

Свернуть листы теста рулетом и убрать в холодильник, примерно, на 15-20 минут, чтобы масло застыло. Я убрала на время, в течение которого готовила начинку.

Шаг 5 из 11:

Для приготовления начинки срезать мясо с куриных бёдер (или других частей курицы) и мелко его порубить, добавить рубленый лук, петрушку, специи "для курицы".

Шаг 6 из 11:

Посолить ингредиенты для начинки самсы и перемешать.

Шаг 7 из 11:

Рулет из слоёного теста нарезать на одинаковые кусочки.

Шаг 8 из 11:

Каждый кусочек теста раскатать в тонкую лепёшку.

Шаг 9 из 11:

На лепёшку из теста выложить часть начинки и защипать края теста треугольником.

Шаг 10 из 11:

На противень, смазанный маслом, выложить самсу с курицей, посыпать кунжутом и запекать в разогретой духовке при темпеартуре 200 градусов около 20 минут.