Как же правильно сварить креветки?
Хорошие мороженые креветки должны иметь одинаковую окраску, блестящий панцирь и скрюченный хвост. Существуют два основных вида креветок - холодноводные (атлантические) и тепловодные (тигровые и королевские креветки). Холодноводные по размеру намного меньше, чем тепловодные, но мясо немного полезней.
Чем сильнее согнут хвост у креветки, тем меньше она пролежала прежде, чем была заморожена. Однако это утверждение справедливо для холодноводных мелких креветок. Крупные креветки по причине своего строения не всегда "загнуты крючком". Блеклые пятна на панцире и комки снега в пакете - сигнал о том, что при хранении был нарушен тепловой режим. А вот зеленая голова пусть Вас не пугает: такое бывают у особей, питающихся определенным видом планктона. Коричневая - вообще хорошо: это примета беременной креветки, чье мясо очень полезно.
Для начала вскипятите воду. В кипящую подсоленную воду добавьте креветки. В качестве специй в воду часто добавляют укроп, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, ломтик лимона.
Сколько варить креветки?
Мясо у креветок нежное, так что варить креветки надо небольшое количество времени. Атлантические (не крупные) креветки варят 1.5 - 2 минуты. Королевские и тигровые креветки варят 2.5 - 3 минуты. Если Вы переварите креветки - на вкус мясо будет чуть "резиновым". Правильно сваренное мясо - "тает во рту".
В заключении хотелось бы предложить вам два рецепта салатов из креветок.
Приятного аппетита!
Так-так, сейчас попробую,
Так-так, сейчас попробую, интересно что получится))
В рекомендации есть одно упущение
В рекомендации есть одно существенное упущение. Указанное время варки креветок (1,5-2 и 2,5-3 мин), видимо, стоит считать от момента повторного закипания и всплытия, а не от момента бросания их в воду. Так ли это?
Ребята!!! Сток рецептов...
Ребята!!! Столько рецептов... Я прям не знаю уже как готовить.
Огромное спасибо
Огромное спасибо
Спасибо!
Спасибо за короткий и понятный рецепт!
Спасибо большое за рецепт
Спасибо большое за рецепт. Сегодня с женой приготовили. Очень вкусно!
Креветки и пузан
Варю креветки уже 11 минут. Лавровый лист растворился. Сколько еще варить?
Ещё дня 2 вари...
Ещё дня 2 вари...
Можешь вынимать!
Можешь вынимать!
И самое главное!
И самое главное! Остатки пиршества не оставляйте в помещении - очень скоро завоняют не по-детски.
Я никогда не варю
Я никогда не варю креветки, достаточно залить кипятком, посолить, выжать сок лимона и все очень вкусно.
Спасибо
Спасибо. Я думал варить креветки будет намного сложнее! По Вашему рецепту всё получилось. Еще раз спасибо.
Спасибо за информацию. Просто
Спасибо за информацию. Просто мне есть было нечего, в холодильнике были только креветки - а сколько по времени их варить я не знала.
Варка креветок
Одна из самых распространенных ошибок при варке креветок - это лавровый лист. Его нельзя добавлять, так как он придает креветкам жесткость. Можно добавить столовую ложку пива. Да и креветки лучше разморозить естественным способом, тогда, действительно, пару минут будет достаточно, и сами будут сочнее. Если бросать сильно замороженные, то они прогреваясь, а потом закипая, теряют в качестве.
Время варки
Спасибо, наконец-то правильно сварил)
Спасибо, чётко, ясно и
Спасибо, чётко, ясно и достпуно)))
Прям для военных)))
Завтра день
Завтра день варенья! Попробую их сварить очень нежно для одного интересного блюда. :)
мышка
Спасибо! Действительно, получаются очень нежными и вкусными
креветки, варка
Спасибо, информация оказалась весьма полезна:)
Рекомендую
Рекомендую после варения креветок оставить их в отваре до полного остывания, получаются очень сочные и вкусные.
креветки
Я креветки делаю в микроволновке. 1кг креветок немного посолить, перемешать с укропом, петрушкой, поместить в печь на 4 мин. Всё готово. Прелесть.
Добавьте сливочного масла
Добавьте во время варки кусочек сливочного масла - пальчики оближите.
Спасибо за совет
Спасибо за совет, а то как-то в ступоре сколько варить.
мы с сестрой
Мы с сестрой сварили креветки по этому рецепту. Очень вкусно!
первый раз
первый раз попробовала, очень удачно. Спасибо за информацию.
Ell-tapaK
Криветочная заначка в холодильнике + ваш сайт = спасение от голода!!))) Думал всё будет намного сложней)))
мне 14 лет сам
Мне 14 лет. Сам легко приготовил креветки. И вкусно было!
сегодня хотел
Сегодня хотел сварить креветки, а сколько времини варить не знал. Так что спасибо за информацию.
Спасибо. )))
Спасибо. ))) Сегодня решили первый раз купить креветки, поставили варить, а время варки никто не знает. ))) Инфа была очень кстати. )))
Спасибо
Спасибо большое! Каждый раз забываю время варки!